[Article Invité] Escapade gourmande à Montréal

escapade gourmande à montreal

Lorsqu’on parle de Montréal, on pense souvent au Stade olympique, au Mont Royal ou au parc Maisonneuve. Mais on oublie trop souvent que Montréal offre à ses visiteurs une gastronomie variée, allant des mets typiquement canadiens aux différents délices issus des nombreuses communautés culturelles qui contribuent au statut international de la métropole québécoise. Je vous propose aujourd’hui de découvrir l’essentiel de la gastronomie montréalaise en 5 restaurants emblématiques.

Soyez sans crainte, vous ne mangerez des punaises que si vous décidez de les essayer à la mode de l’insectarium de Montréal.

La Binerie Mont-Royal

367 Avenue du Mont-Royal Est

Véritable monument de la restauration montréalaise, la Binerie a notamment été immortalisée dans le roman Le Matou de l’écrivain Yves Beauchemin. Voyant le jour en 1938, le petit restaurant est devenu le lieu tout désigné pour déguster les mets traditionnellement québécois. Situé en plein cœur du Plateau Mont-Royal, l’établissement a conservé son charme d’antan et peut compter sur une clientèle fidèle depuis des années.  Pas de doutes, c’est un arrêt incontournable pour tous les hédonistes qui visitent Montréal.

À essayer : les traditionnelles fèves au lard qui font la renommée de la Binerie depuis son ouverture il y a plus de 75 ans. Sinon, le pâté chinois et la tourtière sont également des mets à ne pas manquer.

Le Chalet Bar-B-Q

5456 Rue Sherbrooke Ouest

Amateurs de poulet, vous serez ravis d’apprendre que Montréal abrite l’une des meilleures rôtisseries du Québec. Le Chalet Bar-B-Q s’est établi sur la rue Sherbrooke en 1944 et c’est grâce à son poulet rôti sur charbon de bois et à sa désormais mythique sauce barbecue qu’il s’est mérité les plus grands honneurs. Encore là, la décoration n’a pas été revue depuis des décennies, mais c’est avec un plaisir coupable que vous vous immergerez dans l’ambiance rétro de ce petit restaurant bien sympathique.

À essayer : le poulet grillé sur charbon de bois et la sauce barbecue que plusieurs ont tentés d’imiter, mais que personne ne semble pouvoir égaler.

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La Banquise

994 Rue Rachel Est

Que serait un voyage au Québec sans goûter à la fierté locale : la poutine. Bien que le lieu de son invention soit toujours nébuleux, c’est sur la rue Rachel que vous trouverez l’une des meilleures poutines de la province. Ouvert 24 heures sur 24, la Banquise sert depuis 1968 une variété incroyable de déclinaisons de la poutine classique. Que vous aimiez la vôtre avec de la guacamole, de la saucisse merguez ou de la sauce italienne, vous trouverez chaussure à votre pied dans ce petit joyau du Plateau Mont-Royal.

À essayer : la légendaire poutine T-Rex avec bœuf haché, peppéroni, bacon et saucisse fumée.

Chez Ma Grosse Truie Chérie

1801 Rue Ontario Est

Restaurant éclectique de la rue Ontario, l’établissement sert depuis son ouverture une cuisine qui embrasse à pleine bouche les produits du terroir québécois.  Vous promettant un véritable «orgasme culinaire», Chez Ma Grosse Truie Chérie vous séduira autant pour l’excellence et la renommée de son menu que pour l’ambiance rétro et décontractée qui y règne. Le ton est donné avant même de pénétrer dans l’établissement, une truie géante trônant sur la façade de ce dernier.

À essayer : le boudin noir aux pommes qui est servi avec patate en crème et cèleri rave, le tout arrosé d’une bonne dose de sirop d’érable et de compote de pommes.

Schwartz’s Deli

3895 Boul St-Laurent

Pour terminer votre escapade, rendez-vous sur la rue Saint-Laurent pour goûter au légendaire «smoked meat» montréalais. Reconnu pour sa viande fumée, Montréal compte plusieurs établissements qui font sa renommée à travers le monde. Mais aucun n’est plus couru que le légendaire Schwartz’s. Fondé en 1928, le restaurant s’est rapidement imposé comme un arrêt incontournable pour les visiteurs de Montréal. En savourant votre repas, vous pourrez même admirer la panoplie de photos des plus grandes célébrités d’hier à aujourd’hui qui ont pris le temps de venir faire l’expérience de la légendaire viande fumée montréalaise. Ne soyez d’ailleurs pas surpris de voir une ligne de personne attendant impatiemment de déguster leur viande fumée aux portes du petit établissement, et ce, à toute heure du jour. N’ayez crainte, l’attente en vaut largement la peine.

À essayer : la légendaire assiette de viande fumée, ne faites pas l’erreur de demander autre chose que la recette originale.

Qui est Manon? Manon est une jeune rédactrice en freelance qui vit à Montréal actuellement. Passionnée par les voyages et l’écriture, elle adore écrire sur le web et lire les aventures des voyageurs du monde entier.

[JEU CONCOURS] DRIVE YOUR ADVENTURE

Vous rêvez de partir 6 mois en Europe à bord d’un van? Vous manquez d’argent? Alors pourquoi ne pas participer à ce super concours organisé par We Van, et tenter de gagner un séjour sur les routes de l’Europe de

6 MOIS, TOUR FRAIS PAYES

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Rendez-vous sur www.driveyouradventure.com pour le grand départ fin avril 2016

Direction les confins de l’Europe

Qui est We Van?

We-Van c’est l’histoire de deux copains d’enfance, conquis de longue date par un mode de voyage très anglo-saxon : le road trip en van. Âgés de 25 ans à la création de leur entreprise, Joseph Teyssier et Augustin Bouyer louent alors leurs premiers combis VW « vintages ». Après quelques belles galères mécaniques et autres sauvetages héroïques, ils optent pour plus de « sérénité » et exploitent aujourd’hui les descendants modernes de ces vans mythiques : Volkswagen California T6 et Mercedes Marco Polo. Le succès de la start-up lancé en 2010 et l’originalité de leur concept amènent les fondateurs à développer un réseau de franchise de 9 agences en France en 2016.

We-Van, leader de la location de campervans en France lance Drive Your Adventure, une campagne d’expéditions itinérantes en van. Sa première édition, Exploring Europe 2016, est un road trip unique pour vivre une grande aventure hors des sentiers battus. Les créateurs de We-Van, Augustin Bouyer et Joseph Teyssier, offrent l’opportunité à un équipage sélectionné de prendre la route « all inclusive ».

Vous avez jusqu’à la fin du mois de Février pour présenter votre candidature, à 2 ou à 3.

Les 2 ou 3 membres de l’équipage doivent, avant tout, convaincre par leur motivation, complémentarité et compétences dans des domaines aussi variés que la création de contenus éditoriaux, vidéos et photographiques, la pratique d’activités oudoor, ou encore la maîtrise des nouvelles technologies et l’animation des réseaux. Départ prévu fin avril 2016 pour la découverte des confins de l’Europe.

La suggestion du parcours

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Les conditions de participation

Pour participer à l’aventure, vous devez constituer votre équipe de 2 ou 3 personnes qui valide les prérequis suivants :

– Âgé(e) de plus de 20 ans

– Bon niveau d’anglais oral

– Disponible plusieurs mois en 2016

– Pratiquant(e) de sports outdoors

– Contact facile, et goût du relationnel prononcé

– Compétences en photo/vidéo, et rédactionnel

– Maîtrise des nouvelles technos et informatique

– Permis de conduire valable depuis plus de 2 ans

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Alors si ça vous tente, et que vous êtes prêts à vivre une expérience extraordinaire, rendez-vous sur Drive your adventure

BIG FERNAND, l’atelier du Hamburgé

Ouvert à Nice depuis peu (Mai 2015), BIG FERNAND a ravi les amatrices de bons hamburgers…euh non hamburgés…. que nous sommes.

Quelle est la différence entre Big Fernand et les autres??

Ils fabriquent leur pain (par leur boulanger M. Armand), certaines boissons (fabriquées par un groupe artisanal pour Big Fernand), les frites (au paprika) et les sauces eux-mêmes, les viandes et fromages sont d’origines françaises, ils sont suivis pas un laboratoire indépendant ET sont souriants 🙂 Ils  proposent même des hamburgés pour les végétariens!

En plus, et outre les Big Fernand, Bartholomé, Philibert, Victor, Alphonse et Lucien, c’est plus de 3840 possibilités qui s’offrent à vous! Vous pouvez créer vous-mêmes vos Hamburgés!

Et parlons aussi des desserts : Christophe Michalak ça vous parle? Mais si, le champion du monde en pâtisserie (lui-même) a eu créé des desserts pour Big Fernand! Rien que ça! Aujourd’hui on retrouve des desserts comme le tiramicheese, le browkie et la tarte au citron renversée.

Le Big Fernand de Nice, 52 rue Gioffredo

Parce que des mots sont souvent inutiles, on vous laisse admirer le décor et les délicieux hamburgés !

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Happy 1st anniversary

Et voilà !! Cela fait 1 an, jour pour jour (ou presque), que nous nous sommes lancées dans le défi de réaliser un blog voyage. La blogosphère est un monde fascinant et être à la recherche du mieux est un voyage (un de plus) plutôt intéressant.

On n’a pas la prétention d’être les meilleures, loin de là (on vous conseille d’ailleurs d’aller les voir ceux qui, pour nous, sont parmi les meilleurs et nous inspirent à chaque article : Carnets de Traverse et Madame Oreille (entre autres)) mais on cherche simplement à rendre compte de ce qu’on a la chance de voir et d’apercevoir.

Voici un petit récapitulatif de ces 365 jours :

En terme de photographie, on a remarqué qu’on adorait mettre en valeur plusieurs choses :

  • Tout d’abord, les glaces. Même en hiver, il est fort possible qu’on succombe à ce délice gourmand ! De manière générale, vous présenter aussi les plats qu’on a pu goûter, est aussi un passe-temps alléchant. Quoi de mieux pour vous convaincre qu’une photo 🙂

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Voyager depuis chez vous avec « Nos Curieux Voyageurs »

En tant qu’amoureuses des voyages (et ultra fans des box … beauté, cuisine, thé, fruits secs, tout y passe !), il nous est paru plus qu’obligatoire (oui oui on se donne des obligations comme ça nous !) de tester les box de Nos Curieux Voyageurs ! Le principe : découvrir un pays ou une ville avec des produits beauté, food, mode ou autre, le tout directement dans sa boite aux lettres !

Pour le mois de décembre, en pleine période de Noël, l’équipe nous emmène découvrir New York avec une box pleine de surprises !

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The animals, the animals … du zoo de La Palmyre (Royan)

Un petit truc dont on ne vous avait pas trop parlé … mais quand on est en vadrouille, on est comme des petits enfants et on adore voir des animaux (comme vous avez pu voir à Montréal, en Floride ou aux Angles par exemple) ! On n’a pas encore eu l’occasion de faire de safari, mais on en rêve ! Du coup, en attendant, on se « contente » d’aller les voir aux zoos ou dans des parcs animaliers !

Aujourd’hui, on voulait vous emmener avec nous visiter le zoo de la Palmyre à Royan, qu’on avait eu l’occasion de visiter il y a quelques années. Ce zoo, situé au milieu d’une forêt de pins, est parmi les plus renommés de France ! Avec sa centaine d’espèces, aussi bien d’oiseaux que de mammifères ou de reptiles, vous ne serez vraiment pas déçus !! Si vous êtes en vacances en Charente-Maritimes, foncez-y, vous passerez un joli moment !!

Comme on vous le disait, il y a vraiment une multitude d’animaux … vous ne saurez pas où donner de la tête ! On commence ce petit tour avec les animaux de la savane, les fans du Roi Lion (oui, on vous a dit qu’on retombait en enfance …) vont être ravis entre les lions/lionnes, tigres, guépards, léopards, panthères, girafes, éléphants, hippo, rhino et encore bien d’autres ! Un vrai dépaysement … et on a encore plus envie d’aller les voir dans leur habitat naturel !

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Visite de la Villa et Jardins Ephrussi de Rotschild

Située sur la presqu’île de Saint Jean Cap Ferrat, elle bénéficie d’un des points de vue les plus beaux de la région. D’un côté Beaulieu sur Mer avec un point de vue jusqu’aux côtes italiennes. De l’autre Villefranche sur Mer et sa rade que l’on ne vous présente plus.

La Villa et ses Jardins somptueux méritaient qu’on s’y arrête!

Un peu d'histoire

Construite au début du XXème siècle par la Baronne Béatrice Ephrussi de Rotschild, cette Villa a été construite d’après un style de la Renaissance Italienne. La Baronne fait construire cette Villa au même moment que la mise en place du chemin de fer local (Alphonse, son père (et pas le nôtre), était l’un des principaux actionnaires de compagnie ferroviaire de l’époque).

La construction tout à fait particulière de la Villa en a fait sa renommée. Construite en forme de bateau, elle permettait à la Baronne de s’imaginer sur un bateau. Elle imposait même à ses jardiniers le port du chapeau marin pour se donner l’illusion (presque) parfaite d’être sur « L’Ile de France », bateau à vapeur de cette époque.

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Un peu de lecture #2

On continue notre petit tour d’horizon de nos livres du moment, ou de nos livres favoris. On vous présente ici de nouvelles propositions de ces livres qui ornent nos bibliothèques. C’est sur un fond marin de la rade de Villefranche sur Mer, les pieds en éventail, ou en terrasse avec un café que cela nous a emmené.

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L’Exposition Universelle 2015 Milano

Tous les 4 ans, le Bureau International des Expositions organise ce qu’on appelle communément l’Expo. Cette année, elle a eu lieu à Milan, capitale économique de l’Italie, capitale de la Lombardie et aussi capitale de la mode ! Si si, Paris c’est pas mal, mais je vous assure que Milan c’est mieux…regardez bien les hommes…bref…revenons à notre Expo.

Qu'est qu'une Exposition Universelle?

C’est une manifestation qui a pour but principal l’enseignement pour le public, faisant l’inventaire des moyens dont dispose l’homme pour satisfaire les besoins d’une civilisation et faisant ressortir dans une ou plusieurs branches de l’activité humaine les progrès réalisés ou les perspectives d’avenir.

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Sur cette définition, le thème de cette année était « Nourrir la planète, énergie pour la vie ». Chaque pays devait donc expliquer comment ils pouvaient améliorer l’agriculture de demain tout en préservant la planète.

Quand certains pays ont respecté le thème, certains ont surtout cherché à promouvoir leur culture plutôt que l’agriculture. Notamment l’Azerbaidjan. Cela n’empêche pas qu’il était très sympa à faire.

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